Opis

Smażona żywność wysoko przetworzona i intensywnie przyprawiana, przygotowywana w dużych ilościach wymaga zastosowania sprawdzonego i bardzo wydajnego tłuszczu do głębokiego smażenia. Takie cechy posiada Tytan frytura stała.

Olej palmowy został tu częściowo uwodorniony, aby zwiększyć stabilność produktu w wysokich temperaturach i pozwolić na jego dłuższe wykorzystanie. Punkt dymienia podwyższa komfort pracy. Frytura w formie stałej o neutralnym zapachu i smaku nie zmienia walorów smakowych przygotowywanych potraw i przekąsek.

Charakterystyka:

• Bardzo wysoka stabilność
• Wysoki punkt dymienia frytury – aż 250 °C
• Neutralny wobec potraw smak i zapach frytury