Opis
Świeży produkt fermentacyjny z całymi ziarnami orkiszu, zakwasem orkiszowym wzbogacony miodem. Bilans orkiszu wynosi ponad 50%, co czyni produkt FermFresh® Dinkel bardzo wartościowym.
Jego wszechstronne zastosowanie (chleb, pieczywo drobne, przekąski) oraz łatwość użytkowania sprawia, że jest on chętnie stosowany w piekarniach.
Dozowanie: 10- 40% na mąkę
Zalety:
- clean label – czysta etykieta, przyjazna deklaracja
- charakterystyczny aromat pieczywa- dzięki odpowiednio dobranej kombinacji świeżych składników: ziaren orkiszu, zakwasu orkiszowego i miodu
- z pełnymi ziarnami orkiszu– długo utrzymująca się świeżość pieczywa
- struktura pasty – proste zastosowanie przy maksymalnej świeżości, począwszy od chleba orkiszowego, poprzez pieczywo drobne, aż po przekąski
Oferowany w formie:
| NR ART. | WIELKOŚĆ OPAKOWANIA | RODZAJ OPAKOWANIA | ILOŚĆ NA PALECIE | PALETOWANIE | WAGA PALETY |
|---|---|---|---|---|---|
| 87335 | 18 kg | wiadro z tworzywa | 32 wiadra /paleta | 4 warstwy po 8 wiader | 576 kg (netto) |
Uniferm Ferm Fresh Dinkel, 18kg
