Opis
Polepszacz tekstury w postaci pasty do stosowania w procesie na zimno. Poprawia strukturę lodów, zwłaszcza owocowych, ponieważ zwiększa kremistość.
Pregel Vellutina, 2,5 kg
Damix – wszystko dla gastronomii
wszystko dla piekarni, cukierni, lodziarni, gastronomi
Polepszacz tekstury w postaci pasty do stosowania w procesie na zimno. Poprawia strukturę lodów, zwłaszcza owocowych, ponieważ zwiększa kremistość.